Menu
Bij Gys geniet je van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat van
100% organic comfort food, bereid met 100% enthousiasme!
Alleen op reservering
Al het lekkere van de high tea, met een mimosa bij ontvangst en een cocktail naar keuze om mee na te genieten!
Kan alcoholvrij
Een selectie van zoete en hartige gerechten van de kaart – chef’s choice. Inclusief een glas huisgemaakte limonade/sap en onbeperkt losse en verse thee.
Sandwich met pulled bbq jackfruit, portobello bacon, tomaat, ingelegde komkommer, salade
Aubergine, tomaat, basilicum, biologische kaas of vegan cashew kaas
Kan veganistisch
Bananabread van haver en boekweit, fruityoghurt, kokos, fruit uit het seizoen
Tot 11.30
Ontbijtplankje met: verse smoothie, loaded banana bread en shakshuka
Kan veganistisch
Tot 11.30
Banaan, tropisch fruit, kokos, gepofte boekweit, pompoenzaad, chiazaad, munt
Tot 11.30
Tomatensaus, gepocheerd ei, zhug, vegan feta, koriander, noten-specerijen mix, scrambled tofu, brood
met ei +1
Kan veganistisch
Gefrituurde maistortilla’s, gehakt, salsa, vegan cheddar saus, peterselie, vegan sour cream, jalapeño, komkommer, lente-ui
Brioche, vegan Hollandaise, spinazie, portobello bacon, bieslook, scrambled tofu, salade
met ei +1
Kan veganistisch
Cherrytomaten chutney, waterkers, gefrituurde oesterzwammen, truffelmayo, Parmezaanse kaas, basilicum, zonnebloempitten, brood
Kokoscrème, blauwe bes, dadelstroop, fruit uit het seizoen, kokos flakes
Roasted tomato soup
Lunch gerecht naar keuze
Taartje naar keuze
Paddestoelen saté, krokante rijst, atjar en seroendeng
Gefrituurde oesterzwammen met salade en extra lekkere mayo
Uienringen met salade en knapperige frietjes
Ei met tomaatjes en mais (kan ook zonder groenten), brood
Kan veganistisch
Pannenkoek, kokos crème, blauwe bessen, dadel stroop, fruit uit het seizoen
Stukje carrot cake met frozen yoghurt
Brownie, kletskop, aardbeiencoulis, frozen yoghurt
De hele dag
Ui, sumak ui, lente-ui, sla, vegan ranch dressing, bieslook, dille, peterselie
Geniet van een selectie van onze borrelhapjes – chef’s choice
Cherrytomaten chutney, seizoensdip, za’atar, verse kruiden, brood
Mais, zhug, vegan limoenboter, vegan sour cream, vegan queso fresco
Japanse stijl gefrituurde oesterzwammen, zelfgemaakte Kewpie-mayonaise, ingelegde daikon, sesam, lente-ui, zeewier flakes
Tomaat, selderij, seizoensgroenten, bonen, basilicum
Pompoen, maple-miso dressing, pompoen crumble, vegan kaviaar, hazelnoot
Savooiekool, paddenstoelenvulling, geroosterde paprika, vegan zure room, ingelegd mosterdzaad
Paddenstoelen saté, krokante rijst, atjar en seroendeng, kruidensalade
Courgette, arrabiata, arrancini, salsa, basilicum, vegan Parmezaanse kaas
Aubergine, Hasselback, zwarte miso, licht pittige tomatensaus, vegan feta, granaatappelpit, sesam, lente-ui
Knolselderij, crème van aardpeer, jus, botergekonfijte pastinaak, bimi
Samenstelling van desserts van de chef
Kan ook voor drie personen + 9,5
Warme drank naar keuze, zoetigheden
Frozen yoghurt, brownie, framboos, vanille-citroen kletskop
Crème brûlée van kokos- en amandelmelk, appel, vanille, pumpkin spice, granaatappel
Toffee cake, spiced salted caramel saus, mandarijn yuzu crème, witte chocolade, sinaasappel
Geniet van een voor-, hoofd- en nagerecht van ons menu
Paddestoelen saté, krokante rijst, atjar en seroendeng
Gefrituurde oesterzwammen met salade en extra lekkere mayo
Uienringen met salade en knapperige frietjes
Stukje carrot cake met frozen yoghurt
Brownie, kletskop, aardbeiencoulis, frozen yoghurt
We bezorgen niet, maar je kunt ons bellen om je bestelling af te halen. Heb je een grote bestelling? Stuur ons dan een bericht, dan bespreken we graag de mogelijkheden.
Sandwich met pulled bbq jackfruit, portobello bacon, tomaat, ingelegde komkommer, salade
Friet, gefrituurde oesterzwammen, sla,
cherrytomaat, truffelmayonaise en Parmezaanse
kaas
Cherrytomaten chutney, waterkers, gefrituurde oesterzwammen, truffelmayo, parmezaanse kaas, basilicum, zonnebloempitten, brood
Cherrytomaten chutney, seizoensdip, verse kruiden, brood
Japanse stijl gefrituurde oesterzwammen, Kewpie mayonaise, ingelegde daikon, sesam, lente-ui, zeewier flakes
Mais, zhug, vegan limoenboter, vegan sour
cream, vegan queso fresco
Groenten uit het seizoen
Met mayo
