> Goed nieuws! We zijn nu helemaal glutenvrij!
Glutenvrij uit eten bij Gys
Als je al vaker bij Gys bent geweest, ben je er misschien van op de hoogte dat alles glutenvrij was op ons menu, behalve het brood. We hebben goed nieuws: we zijn nu namelijk volledig glutenvrij! We hebben alleen nog wat biertjes met gluten en havermelk met gluten. Uiteraard hebben we ook glutenvrij bier en (plantaardige) melk zonder gluten.
In de keuken worden geen gluten meer verwerkt.
Het brood dat we nu standaard serveren is glutenvrij. Sinds het voorjaar van 2024 werken we hiervoor samen met Bakkerij Pouwer Desem. Caroline bakt met veel liefde en plezier heerlijk glutenvrij desembrood voor ons! In deze bakkerij worden geen gluten verwerkt.
Gys heeft het keurmerk 'Lekker glutenvrij'
Gys is in februari van 2024 geïnspecteerd en gecontroleerd door de NCV. Hiermee hebben we het ‘Lekker Glutenvrij’ certificaat verdiend. Hier zijn we heel erg trots op! Deze certificering bevestigt dat we voldoen aan alle veiligheidsstandaarden en protocollen van de NCV met betrekking tot glutenvrij eten. Dit betekent dat ons restaurant een veilige eetgelegenheid is voor mensen met coeliakie. Restaurants met het ‘Lekker Glutenvrij’ certificaat worden regelmatig geïnspecteerd door de NCV en zijn onderworpen aan jaarlijkse evaluaties door een onafhankelijke auditfirma.
Eten bij Gys met een andere allergie?
Bij Gys vinden we het belangrijk dat onze gasten veilig kunnen eten. Daarom zij we open en transparant over de bereiding van onze gerechten, zodat gasten met een intolerantie, allergie of coeliakie zelf kunnen beslissen wat ze wel of niet kunnen eten.
Er zijn enkele allergenen die we bij Gys niet gebruiken namelijk:
- Schaaldieren
- Vis
- Weekdieren
- Gluten (mensen met coeliakie, lees hierboven meer!)
Let wel op: al onze gerechten kunnen altijd sporen van allergenen bevatten, aangezien we geen allergeenvrije keuken hebben.
Klik hier om onze allergenenlijst in te zien.
Heb je een allergie? Vertel het ons!
We nemen elke allergie of ziekte serieus en doen we ons uiterste best om veilige gerechten te bereiden. Laat het ons altijd weten als je een allergie hebt!
We hanteren hygiënische maatregelen, zoals handen wassen, schoon keukengerei gebruiken en het keukenblad reinigen. Helaas kunnen we, ondanks onze inspanningen, niet garanderen dat onze gerechten 100% vrij zijn van allergenen.
Vragen over glutenvrij of met een allergie eten bij Gys
We hopen dat deze informatie je duidelijkheid geeft over glutenvrij en met een andere allergie eten bij Gys. Als je meer wilt weten of specifieke vragen hebt over intoleranties, allergieën of ziektes, stuur dan gerust een e-mail naar info@gysutrecht.nl of vul het contactformulier in. Onze chefs denken graag met je mee!
Zin gekregen? Reserveer je tafeltje!
Kom lekker glutenvrij genieten bij Gys!
